Ensalada de queso

Por sus sencillos ingredientes, por su sabor final lleno de contrastes y texturas y por lo rápido y fácil que se prepara, esta ensalada ¡te encantará!

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¿Cómo hacer ensalada de queso?

1

Con el mezclum de ensalada enjuagado y muy bien escurrido, lo ponemos en una fuente y lo sazonamos.

2

Regamos con un generoso chorro de aceite y aromatizamos con un poco de orégano.

3

A continuación, repartimos las rebanaditas de pan tostado entre las hojas del mezclum y reservamos.

4

Lavamos, secamos los rabanitos y con un cuchillo afilado, los laminamos finamente. Los colocamos por la ensalada y seguidamente, cortamos el rulo de queso en lonchas no muy finas y las distribuimos también.

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Por último, ponemos un toque de reducción de vinagre y de pimentón y ya tenemos nuestra ensalada de queso ¡lista para comer!

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Benjamín CaballeroBotein Restaurante

Consejos del autor para hacer Ensalada de queso:

1

En este caso hemos utilizado un queso rulo de cabra, pero puedes utilizar el tipo de queso que más te guste.

2

La reducción que ponemos a esta ensalada de queso puede ser de vinagre y de vino, aunque en este caso hemos cogido vinagre.

Receta enviada por recetascomidas

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